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中国蛋 鸡养殖存在的问题及建议

发布时间:15/04/24 16:36:38  浏览:

  蛋鸡养 殖业面临各种问题,总的来 讲就是四个约束:技术约束、资源约束、环境约束及经济约束。从产业 发展的引擎上来看,面临需求因素复杂化、价格波 动及品牌化道路缓慢三个问题。在引擎 的部分增加动力,是保障 行业健康稳定快速发展的基础。

一、目前存在的问题
  蛋鸡养 殖业面临各种问题,总的来 讲就是四个约束:技术约束、资源约束、环境约束及经济约束。
  1、市场问题
  从产业 发展的引擎上来看,面临需求因素复杂化、价格波 动及品牌化道路缓慢三个问题。在引擎 的部分增加动力,是保障 行业健康稳定快速发展的基础。
  (1)需求因素复杂化
  快速变 化的市场主要表现在三个方面:菜篮子工程非常丰富,在区域、季节、品种方 面替代可能性越来越强;居民家 庭的消费习惯和方式正在改变;非经济 因素对居民家庭的消费所起的作用越来越大。如H7N9事件的影响。2013年4月1日至5月31日,北京新 发地和大洋路两大批发市场的鲜蛋消费平均每天减少64吨,北京市 居民平均每日鲜蛋消费减少200吨,全国居 民平均每日消费减少1.25万吨,对消费的影响非常大。
  (2)大生产 大流通体系下的价格波动
  全国的 鸡蛋流通主要是通过批发市场进行流通,一旦某 一个主要的消费区域出现波动,就会影响全局的流通,并通过 多重的中间环节,最后影响到价格。
  (3)品牌化的道路缓慢
  我国鸡 蛋品牌化发展道路非常缓慢,前年在北京做过调查,北京市 民一年大约在超市、批发市 场及其它市场人均购买鸡蛋12.67千克,但是其 中品牌鸡蛋所占的市场份额却比较少。
  2、规模化 发展与转型升级中的问题
  蛋鸡产 业到了加快转型升级时期,一部分 小型规模农场在退出,另一部 分逐步演变成中型规模企业。但是在 发展中面临着一些问题,包括品种,饲料,防疫,环境问题;劳动力问题;土地问题;金融/产权问题;政策扶持问题;环境保护问题。目前废 弃物的无害化处理水平比较低,最关键 的是有价值的废弃物没有实现其经济价值。对很多养殖企业而言,在企业 管理中除了养殖技术,废弃物处理也很关键。
  养殖行 业是一种需要长期坚持的行业,要看到 现在的发展变化及未来的趋势。高度的市场化条件下,产业链 的逆向反应正在增强,而且越靠近上游主体,对市场 的决策更加敏感;从整个发展角度来讲,约束性在不断地增强,特别是 废弃物处理方面,2014年1月1日实施《畜禽规 模养殖污染防治条例》以后,已经初 步形成了环保的倒逼机制。
二、中国蛋 鸡养殖业发展的一些建议
  未来蛋 鸡养殖业存在增加空间,但是从 产业链的引擎来看,还存在很多问题。养殖业 需要正视这些问题,并着手解决。
1、产业发展的政策建议
  (1)稳定发展
  蛋鸡行 业有时候会出现异常,比如价格持续下降,最后赚 钱的都是一些长期坚持的养殖企业。所以,不要遇 到困难就立马退出,特别是养殖规模在10~20万以上的中型企业。
  (2)可持续发展战略
  延伸产业链,稳步增加蛋鸡产量,逐步增 加大型养殖规模的比例。培植家禽良种、深加工、蛋鸡服务三大产业
  (3)加大政策支持,创新政策体系
  家禽的 政策性保险政策现在在成都、上海试行,希望能 加快上升到中央的政策层面;鸡蛋市 场价格指数保险政策也应该在成都、北京、上海这 些地方试点的基础上尽快上升到中央的政策;充分利 用畜禽废弃物处置与资源综合利用扶持性政策;希望国 家能出台一些相关的金融政策。
  2、对规模 化养殖企业经营管理的建议
(1)增强战略意识
  作为企 业老板应该增强战略意识。洞悉行业发展的态势,学习先进的理念,拥有更 广的视野和更高的责任意识。
(2)科学规划
  包括适 度规模与市场定位等。
(3)内部管理
  现在很 多中型企业是从小型企业发展起来的,在发展的过程中,很多的理念、手段、措施没跟上,所以管 理机制必须要跟上,特别是劳动力问题;对人的 管理要制定一些规则,例如手册等,进行科学管理。加强对农民工的理解,人性化管理。采取激励措施,多元化管理。
(4)外部合作模式
  现在不 仅仅是把自己的鸡养好的时代,要在合作中竞争,在竞争中合作,加强合作意识;三链(产品链、服务链、废弃物资源利用链)并进,形成利益共同体;龙头企 业引领行业的发展。

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